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磨豆腐的出路

shuiqingshi 发表于: 2008-6-18 19:38 来源: 策动中国

最新回复

shuiqingshi at 2008-6-18 20:17:43

豆制品行业是一个特殊行业。由于其营养丰富，价格低廉，一直是各大中城市“菜篮子”工程中的“主角”之一。


    但由于消费者的消费习惯及各有关部门的监管  
程度不够，我国大部分地区的豆制品80%以上来自于无牌无证的地下小作坊，卫生条件及产品质量无保证，且在宣传上缺乏力度。如何让市民像吃“放心肉”、“放心菜”那样吃上“安全豆腐”、“安全豆制品”，应是“菜蓝子工程“的重要的工作之一，也是广大市民热切盼望的焦点。

ruse at 2008-6-18 20:50:59

台湾的豆腐店感觉不错
不过好像高档了一些，不切近生活
大陆曾经走过的豆制品暴富之路
1、自创品牌，推广加盟连锁
2、创品牌，假意征加盟，实则卖机器
长远的路子，我觉得还是应该规模化生产
就好像是腌肉、榨菜
当然前提是特色
最好规模化

shuiqingshi at 2008-6-19 13:56:33

QUOTE:

原帖由 ruse 于 2008-6-18 20:50 发表
台湾的豆腐店感觉不错
不过好像高档了一些，不切近生活
大陆曾经走过的豆制品暴富之路
1、自创品牌，推广加盟连锁
2、创品牌，假意征加盟，实则卖机器
长远的路子，我觉得还是应该规模化生产
就好像是腌肉、榨 ...

非常同意斑竹说法，规模化是趋势。
感谢你中肯的意见和见解

JanWensl at 2008-6-25 14:39:07

在没有大量资金驻入的情况下。我觉得做好区域性市场提升区域性市场品牌、口碑效应是关键。

羽翔！ at 2008-6-25 14:47:30

其实说的都是框架，具体怎么操作适合不是你，还是你自己去分析的!
自主品牌很好但是时间很长，没有打量资金注入你的牌子做起来很快就会倒。
品牌不仅仅是需要塑造的，还需要以后的长期维护。
没有你们说的那么简单

BIAO8845082 at 2008-7-02 16:38:06

做大的很少，我觉得走出加工厂，走向DIY，临街开个店，教人做豆腐，做成工艺品，一点想法，误怪！

虚空破 at 2008-7-04 15:29:04

adressmen at 2008-9-17 11:49:43

可以做成加盟连锁形式，

  豆腐产品单一，您可以开发彩色豆腐，营养豆腐。 一来增加选择余地，二、增加爱豆腐的营养。

   比如：营养快线就是15种营养素一次补充。